こんにちは！さとちえです。
「今日のお昼ご飯は何を食べよう…？」
「作るのに時間をかけたくないから、簡単に済ませたいな…」
「でも栄養やカロリーは気になる…」
在宅ワーク中のお昼ご飯に毎日悩んでいませんか？
私も毎日のように悩んでいます。
子どもたちが保育園に行っている間になるべく作業を進めたいので、昼ごはんに時間をかけたくないし…
かといって、コンビニ弁当は高いし、冷凍パスタやチャーハンは栄養が気になる…
そんなことを考える中で見つけた「簡単に用意できる」ランチ。
今回は、私がリピートしている「ズボラでも簡単にできるランチ3選」をご紹介いたします✨
在宅ワーク中のお昼ご飯｜ズボラでもOKな簡単ランチ3選
それではさっそく「簡単にできるランチ」をご紹介いたします✨
🍳① たった3分！たまごうどん（野菜ちょい足しver）
🔹材料（1人分）
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冷凍うどん 1玉
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めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1.5〜2
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卵 1個
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カットねぎや冷凍野菜ミックス（あれば） 適量
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お湯 200〜250mlくらい
🔹作り方
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冷凍うどんをレンジでチン（600Wで約3分）
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器にお湯・めんつゆを入れてスープ作成
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チンしたうどんをスープに入れ、卵を落とす（そのまま半熟で食べてもOK！）
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ねぎや冷凍野菜をトッピングで完成！
🔹ポイント
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「汁あり」で満足感◎
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卵と野菜を入れれば、タンパク質＋ビタミンも補える
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洗い物ほぼゼロ、鍋いらず！
🍚② レンチンだけ！豆腐ツナ丼（たまにキムチ）
🔹材料（1人分）
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ごはん（冷凍ご飯でOK） 1杯分
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木綿豆腐（150gくらい） 半丁〜1丁
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ツナ缶（水煮orノンオイル） 1缶
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醤油 小さじ1
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ごま油 少々
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キムチ or 小ねぎ（お好み）
🔹作り方
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ごはんをレンチン
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豆腐をキッチンペーパーで軽く水切りして、ごはんにのせる
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ツナをのせ、醤油＆ごま油を回しかける
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お好みでキムチ・ねぎをトッピングして完成！
🔹ポイント
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火を使わない、包丁も使わない
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タンパク質豊富＆低カロリーで罪悪感ゼロ
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キムチのせると発酵パワーで腸活にも◎
🍝③ 罪悪感なし！冷凍野菜ミックスの“なんちゃってナポリタン”
🔹材料（1人分）
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パスタ（乾麺100g）
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冷凍野菜ミックス（にんじん・ピーマン・玉ねぎなど） ひとつかみ
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ウインナー or ベーコン 1〜2本（なくてもOK）
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ケチャップ 大さじ2
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コンソメ 小さじ1/2
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オリーブオイル or バター 小さじ1
🔹作り方（※フライパン使用ver）
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パスタを茹でる（電子レンジパスタ調理器でも可）
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フライパンにオイルを熱し、冷凍野菜＆ウインナーを炒める
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茹でたパスタを加え、ケチャップ・コンソメで味付け
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水分を飛ばすように炒めて完成！
🔹ポイント
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冷凍野菜だけで彩り＆栄養バランスUP
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「ナポリタン風」で満足感高いのに、野菜多めでヘルシー
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ちょっと面倒な日は、レトルトミートソースに変えてもOK！
まとめ：在宅ワークのランチは簡単に済ませてOK
いかがでしたか？
今回は「ズボラでもOK」な在宅ワークの簡単お昼ご飯を紹介いたしました。
時には台所に立つことすら億劫になる日もありますよね…
そのような時は、UberEatsなどの出前に頼るのも◎
私も過渡期など、用意する時間や体力がない際にはいつも頼っています。
しかも、自分じゃない誰かの作ったご飯を食べたくなりませんか？
ママであれば、誰かが作ったご飯が恋しくなる瞬間がありますよね。
そのような時にもぜひ出前サービスを頼ってみてくださいね！
ママはお昼だけでなく、夜ご飯のメニューも考えて作らなければなりません。
昼ごはんくらい、簡単にラクに済ませましょう✨
最後までお読みいただきありがとうございました。
